مزه دار كردن ما هي قزل الا ويكيبيديا
زعفران برای مزه دار کردن ماهی به این روش، در ابتدا ماهی را با نمک و آبلیمو ترکیب می‌کنیم و اجازه می‌دهیم به مدت 20 دقیقه تا 30 دقیقه در نمک و آبلیمو باشند. سپس آب یک عدد پیاز با اندازه متوسط را با سیر رنده شده و ادویه های زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنیم و بر روی ماهی بریزیم